Le lancement du club « Réseau Pro ISG »

Objectifs : rompre l’isolement et valoriser les potentiels.

Le club des Toqués - initié et dirigé par Florence Delsaux (ISG 94) nous accueille pour fêter l’évènement le 24 Septembre 2009 à partir de 19h30.

Au programme de cette rencontre : Présentation de Réseau pro ISG et du Club des Toqués. Perspectives 2009/2010. Echanges avec les participants et élaboration du thème de nos prochaines réunions.

Pour ce dîner de rentrée, les Toqués vous donnent Rendez-vous au « Millésimes 62 » pour un dîner « Réminiscence de vacances ».
Au menu :

Apéritif : Viognier 2008 V.D.P. de l'Ardèche Chapoutier Entrées : Salade de mesclun aux noix de pétoncles et huile de truffe, vin : Héritage Blanc "Chante Alouette" 2004 Chapoutier
Plats : Dos de bar sauvage à la tapenade, tian de légumes de saison, vin : Châteauneuf du Pape " La Bernardine" 2006 Chapoutier
Desserts : Gratin de fruits de saison, vin : Rivesaltes Rouge 1973 Chapoutier
Eau minérale, café
Prix : 45 euros par personne

Restaurant : www.millesimes62.com
13/15 place de Catalogne 75014 Paris

RSVP par email auprès de
Brigitte GOGLIONE (ISG 82)
Tél. : 06 80 15 00 71
Email : brigitte.goglione@wanadoo.fr

Les Toqués

Sous l’impulsion de Florence Delsaux, fondatrice de ce club de gourmets avisés, toute une série d’activités délicieuses se préparent.

Le Club propose dès maintenant à ses adhérents :
Une sélection de restaurants, référencés avec des critères très rigoureux, qui vous proposeront un accueil « special ISG Alumni ».

Un service de « Chefs à domicile », avec pour commencer deux chefs particulièrement renommés pour leur originalité et leur sens d’une cuisine « durable » :
- Frédéric Jaunault, le maître des sculptures de fruits et légumes, éminent spécialiste de la nutrition et inventeur de la « Fraîch’attitude »
- Franck Gugliemi, formé par Jacques Maximin, Chef du restaurant l’Alivi à Paris (cuisine Corse), spécialiste des cuisines du bassin méditerranéen, et grand défenseur du bien fondé de la consommation des fruits et légumes de saison.
- Par ailleurs, le Club des Toqués prépare aussi :
Des cours et séminaires d’œnologie de cuisine, avec des ateliers à la demande.
Des soirées à thèmes ISG ou privées (soirées apprentissage poker et grands crus, soirées cigares…)
Une sélection de produits à tarifs préférentiels pour un panier « special ISG Alumni ».

Renseignements et inscriptions :
Florence DELSAUX (ISG 94)
Tél. : 06 67 59 74 63
Email : florence.delsaux@yahoo.fr